Çeşitli efsanelere konu olan ve ölümsüzlüğün sırrını bulduğu ancak tarifini elinden Misis Nehri’ne düşürdüğü iddia edilen Lokman Peygamberin insanlara verdiği en önemli öğütlerinden biri elma yemeleridir. Günümüzde bile Lokman Hekim için yapılan resimve heykellerde bile hala elinde bir elma tutarken tasvir edilir. Peki elmanın sırrı nedir?
Elma herhangi bir sebze ya da meyveden çok daha fazla fosfor içerir. Fosfor beyin ve sinir sistemi için paha biçilemez bir kaynaktır. Bellek işlevleri, dikkat sorunu yaşayanlar hergün iki elma yemelidir. Kepek ya da arpa ile hazırlanıp limonla zenginleştirilen bir elma çayı, beynin tüm yorgunluğunu alır. Unutkanlık problemi için çok etkilidir.
Elma böbrek kumu ve taşı yüzünden sıkıntı yaşayanlar için de önemli bir besindir. Yemeklerde elma sirkesi kullanmak, elma şarabı içmek ve tabi ki en güzeli olgun elmalardan yemek idrar yolu ve böbrekle ilgili sorunları hafifletir.
Karaciğer yorgunluğunu ve tembelliğini azaltır. Usta aşçılar ağır et yemeklerinin yanında elma sosu hazırlarlar ki karaciğeri yoran bu yemeklerin etkisini nötrleştirsin. Elmanın içinde bulunan malik asit özellikle gut hastalığı için oldukça rahatlatıcıdır.
Olgun elmalar mide asitlerini giderir. Tuzları bazik karbonata dönüştürerek midenin doğal asit dengesini sağlar. Görme keskinliğini kaybeden ve kızaran gözlere elma lapası koymak kızarıklığını alır ve görüşü keskinleştirir. Boğaz ağrıları ve iltihaplarında rendelenmiş bir elmayı ağızda dolaştırmak faydalı olmaktadır.
Elma çayı ve suyunun ateş düşürücü özelliği vardır. Ayrıca yemekten önce yenilen bir elma iştah durumunu düzenleyerek çok fazla ya da az yemek yenmesinin önüne geçer.
Elma çayı iki şekilde yapılır. Birinci yöntemde 2 adet elma rende yada metal olmayan bir aletle parçalanır. Yanına limon kabukları eklenir ve üzerine yarım litre kaynar su dökülür. Soğuyana kadar bekletildikten sonra içilir. diğer yöntemde ise 2 elma bütün olarak 1 litre su ile pişirilir. Pişen elmalar ezilerek hazırlanan çay sıcak ya da soğuk olarak içilir.
İlgili Yazılar:
bugünkü tıp alemi henüz elmasuyunun faydalarını henüz çözemedi.
15 Aralık 2010, 02:41 tarihinde yazılmış.
elma suyu her derdin panzehiridir.
15 Aralık 2010, 02:47 tarihinde yazılmış.